डेली संवाद, नई दिल्ली। Khichdi Benefits: नए साल की शुरुआत के साथ ही अब त्योहारों का सिलसिला भी शुरू होने वाला है। कुछ ही दिनों में मकर संक्रांति का त्योहार आने वाला है। इस साल यह त्योहार 15 जनवरी को मनाया जाएगा।
ये भी पढ़ें: जालंधर के Board to Abroad के ट्रेवल एजैंट पर महिला ने लगाए सनसनीखेज आरोप
हिंदू धर्म में इस त्योहार का बड़ा महत्व है। इस दिन सूर्य उत्तरायण होता है। मकर संक्रांति के दिन घरों में तिल के लड्डू और खिचड़ी बनाने की परंपरा है। खिचड़ी का नाम सुनते ही अक्सर लोग मुंह बनाने लगते हैं।
ये भी पढ़ें: डंकी रूट से विदेश जाने का है प्लान, तो ये स्टोरी पढ़कर कांप जाएगी रूह
कई लोगों का ऐसा मानना है कि यह बीमारों का खाना होती है, लेकिन यह पूरी गलत है। स्वादिष्ट होने के साथ-साथ खिचड़ी आपकी सेहत के लिए काफी फायदेमंद भी होती है। आइए जानते हैं इससे होने वाले कुछ गजब के फायदे-
पचाने में आसान
खिचड़ी को बीमारी में खाया जाने वाला खाना इसलिए कहा जाता है, क्योंकि बीमार होने पर खिचड़ी आपके लिए बढ़िया विकल्प होती है। कम मसाले और साबुत अनाज से बनी होने के कारण यह पचाने में आसान होती है।
ग्लूटेन फ्री
खिचड़ी ग्लूटेन फ्री फूड का एक बढ़िया और आसान विकल्प है। इसे आमतौर पर चावल, दाल और सब्जियों के साथ पकाया जाता है और इसमें गेहूं का इस्तेमाल बिल्कुल नहीं होता, जिससे यह एक ग्लूटेन फ्री ऑप्शन साबित होता है।
दिल के लिए फायदेमंद
कम तेल,घी और मसाले से बनी होने की वजह से खिचड़ी हमारे दिल के लिए काफी फायदेमंद होती है।
वजन घटाने में मददगार
अगर आप अपने बढ़ते वजन से परेशान हैं, तो वजन कम करने के लिए खिचड़ी एक बढ़िया विकल्प है। यह आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, जिससे मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है और क्रेविंग्स कम होती है।
डायबिटीज में गुणकारी
अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं, तो बेझिझक खिचड़ी को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होने के कारण खिचड़ी डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
प्रोटीन से भरपूर
दाल, चावल और सब्जियों से मिलकर बनी खिचड़ी प्रोटीन से भरपूर होती है और इसलिए यह स्वास्थ्य के लिए ज्यादा फायदेमंद साबित होती है।
पोषण से भरपूर
खिचड़ी अपने आप में एक संतुलित भोजन है। यह कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, आहार फाइबर, विटामिन सी, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और पोटेशियम से भरपूर होती है, जो इसे सेहत के लिए गुणकारी बनाते हैं।
नीटू शटरांवाला है तीसरी फेल, Great Khali ने पीटा, देखें
