डेली संवाद, नई दिल्ली। Tamarind Health Benefits: खट्टी-मीठी इमली का नाम सुनते ही लोगों की बचपन की यादें ताजा हो जाती है। हम सभी ने अपने बचपन में कभी न कभी चटकारे लेकर इमली खाई होगी। खट्टे-मीठे स्वाद वाली इमली कई लोगों को काफी पसंद होती है। इमली कई सारे व्यंजनों को बनाने के लिए भी इस्तेमाल की जाती है।
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स्वादिष्ट लगने वाली इमली हमारी सेहत के लिए भी कई तरीके से फायदेमंद होती है। इसे खाने के सेहत को कई लाभ मिलते हैं। यह सुपरफूड कई आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर है, जो आपके पूरे स्वास्थ्य को एक से अधिक तरीकों से लाभ पहुंचा सकता है। ऐसा हमारा नहीं, खुद पोषण विशेषज्ञ का कहना है। आइए जानते हैं इसके कुछ फायदे-
इम्युनिटी बढ़ाने में मददगार
इमली में कई ऐसे गुण होते हैं, जो आपकी इम्युनिटी को मजबूत करने में मदद करती है। इसमें मौजूद विटामिन सी, एंटीऑक्सिडेंट, फ्लेवोनोइड, कैरोटीन और अन्य पोषक तत्व आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए काफी अच्छे माने जाते हैं।
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पोटेशियम नेचुरल तरीके से ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद कर सकता है। इमली पोटेशियम के साथ-साथ मैग्नीशियम भी भारी मात्रा में पाया जाता है, जो आपको ब्लड प्रेशर मेंटेन रखने में मदद कर सकता है। इसके अलावा इसमें फ्लेवोनोइड्स जैसे पॉलीफेनोल्स भी होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के लेवल को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं।
एंटी-फंगल गुण से भरपूर इमली
इमली एंटी-फंगल गुणों से भी भरपूर होती है। दरअसल, इसमें टैमारिनडीनल नामक एक कंपाउंड पाया जाता है, जो एंटीफंगल गुणों से भरपूर होता है।
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न्यूट्रिशनिस्ट लवनीत बत्रा के मुताबिक इमली टॉनिक, वातनाशक, एंटीसेप्टिक, सफाई एजेंट और ज्वरनाशक के रूप में कार्य करती है। अपने इन्हीं गुणों की वजह से यह आंतों की कार्यप्रणाली और पाचन को बेहतर बनाने में मददगार है।
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