डेली संवाद, चंडीगढ़। Google Doodle: आज गूगल (Google) ने अपने होमपेज पर एक स्पेशल डूडल शेयर किया है जो इडली (Idli) को सेलीब्रेट कर रहा है। जब भी बात साउथ इंडियन फूड की आती है तो वो लोगों की फेवरेट लिस्ट में टॉप पर रहता है।
गूगल ने इडली (Idli) शनिवार को अपने डूडल के जरिए इडली को सामने रखा है। केले के पत्ते पर इडली बनने की प्रक्रिया और परोसे जाने की पूरी प्रोसेस का ये एनिमेटेड डूडल काफी पसंद किया जा रहा है।
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बता दे कि गूगल का ये डूडल भारतीय व्यंजन खासकर दक्षिण भारतीय खाद्य परंपरा को सेलिब्रेट करने का जरिया है, जिससे खान-पान की भारतीय परंपरा को दुनियाभर में एक वेलिडेशन मिला है।
डूडल में नरम इडलियां
डूडल में नरम इडलियां, केले के पत्ते और भाप छोड़ते बर्तन दिखाए गए हैं, जो दक्षिण भारतीय खाना पकाने की गर्मजोशी को सामने रखते हैं। यह गूगल की फूड एंड ड्रिंक सीरीज का हिस्सा है जो दुनिया भर में प्रिय स्थानीय व्यंजनों का सम्मान करती है।
- “G” अक्षर चावल के दानों (या सफेद अनाज) से बना दिखता है।
- पहला “O” एक कटोरी में इडली-बैटर (घोल) दिखाता है, जो फर्मेंटेशन प्रोसेस को दिखाता है।
- दूसरे “O” में इडली स्टैंड या मोल्ड दिखाया गया है, जिस पर इडली स्टीम होती है।
- “G” और “L” अक्षर इडली की गोल-गोल शेप और मेंदू वडा जैसी पारंपरिक डिश से बने हुए हैं।
- “E” अक्षर में चटनी और सांभर की कटोरियाँ और एक इडली दिखायी गई है।
इस तरह डूडल ने आर्ट और डिश को मिलाकर एक ऐसा डूडल तैयार किया है, जो सिर्फ स्वाद का नहीं, बल्कि कहानी का भी प्रतीक है।
बता दे कि इडली भारत में इंडोनेशिया से आई। इंडोनेशिया में 7वीं से 12वीं शताब्दी के बीच इसे बनाने खाने का प्रचलन शुरू हुआ, जहां इसे ‘केडली’ या ‘केदारी’ के नाम से जाना जाता था। इतिहासकारों का मानना है कि इंडोनेशिया में हिंदू राजाओं के शासनकाल में, जब वे भारत आते थे, तो वे अपने रसोइयों के साथ केडली लाते थे।
