मिर्च काटने के बाद कई लोगों को हाथों में जलन होती है, जो कई कारणों से हो सकती है।

इस जलन का मुख्य कारण होता है मिर्च में मौजूद कैप्सैसिन नामक मादक पदार्थ।

कैप्सैसिन रोमांचक भी होता है लेकिन यह हाथों की त्वचा पर जलन और असहनीयता का कारण बन सकता है।

इस तकनीकी समस्या का नाम 'कैप्सैसिन संपर्क डर्मेटाइटिस' होता है, जो हाथों की त्वचा पर अस्थायी संक्रमण का कारण बन सकता है।

कई लोगों को इस जलन को कम करने के लिए बर्फ, दही या तेल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

अन्य व्यक्ति इस जलन को रोकने के लिए हाथों को पानी से धोने की सलाह देते हैं।

इस समस्या से बचने के लिए, कई लोगों को मिर्च काटने के बाद हाथों में ग्लोव्स पहनने की सलाह दी जाती है।

कई व्यक्ति इस समस्या से बचने के लिए अपने नाखूनों से मिर्च को धीरे-धीरे काटते हैं।

कुछ लोगों को इस जलन को कम करने के लिए हाथों को लिम्बू का रस लगाने की सलाह दी जाती है।

अगर जलन और असहनीयता बनी रहती है, तो डॉक्टर से सलाह लेना उचित हो सकता है।