नई दिल्ली। रेलवे पैसेंजर्स को सफर के दौरान खाने के नए विकल्प देने की कोशिश में इंडियन रेलवे कैटरिंग ऐंड टूरिज्म कॉर्पोरेशन (आईआरसीटीसी) ने एक और बड़ा कदम उठाया है। एक ओर एक्सप्रेस ट्रेनों में रेडी टू ईट मील, ब्रांडेड फूड जैसी योजनाएं शुरू की गई हैं, वहीं मुंबई सबर्बन रेलवे में भी रेलवे की ओर से एक नई शुरुआत हुई है।
इसकी शुरूआत मुंबई स्टेशन से की गई है। स्टेशन परिसर में लगी इस मशीन से 8 मिनट में एकदम फ्रेश पिज्जा बनकर तैयार हो जाएगा। मुंबई सेंट्रल में बने वेंडिंग कैफेटेरिया में पिज्जा मशीन के अलावा फ्रेश जूस मशीन और फूड वेंडिंग मशीन भी लगाई गई है। फूड वेंडिंग मशीन के जरिए दाल खिचड़ी से लेकर बिरयानी तक लगभग सभी व्यंजनों को यात्रियों को परोसने के इंतजाम किए गए हैं।
आंखों के सामने बनेगा पिज्जा
ऐसा पहली बार होगा जब ग्राहक के सामने ही शुरू से लेकर अंत तक पिज्जा बनाने की पूरी प्रक्रिया का प्रदर्शन मशीन द्वारा होगा। इसलिए शुद्धता और स्वच्छता की गारंटी दी जा सकती है। इस मशीन में तीन चेंबर्स हैं। पहले चेंबर में पिज्जा फ्लोर होता है। इससे डो (गूंथा हुआ आटा) तैयार होता है। फिर बेस बनता है।
दूसरे चेंबर में टॉपिंग्स डाली जाती है। तीसरे चेंबर में माइक्रोवेव के जरिए पिज्जा बेक होता है। पश्चिम रेलवे में मुंबई डिविजन की सीनियर डीसीएम आरती परिहार से मुताबिक यह मशीन भारतीय रेलवे की पहली पिज्जा वेंडिंग मशीन है और अगर यह प्रयोग सफल होता है तो इसे अन्य स्टेशनों पर भी लगाया जाएगा।
8 मिनट में मिलेगा पिज्जा
8 मिनट में पिज्जा बनकर बाहर निकलेगा कैश, क्रेडिट कार्ड, या डेबिट कार्ड से ट्रांजेक्शन हो सकेगा। शुरुआत में मशीन के पास गाइड करने के लिए असिस्टेंट भी होंगे। बड़े साइज के थिन क्रस्ट पिज्जा के लिए 250 रुपये कीमत रखी गई है।
फ्रेंच फ्राईज 100 ग्राम, 200 ग्राम और 300 ग्राम की मात्रा में मिलेगी। दाल खिचड़ी के लिए 189 रुपये, पाव भाजी के लिए 179 और जैन पंजाबी प्लैटर के लिए 229 रुपये खर्च करने पड़ेंगे। फूड वेंडिंग मशीन में प्रसिद्ध इटआउट्स की थाली होंगी, जिसे रॉबोटिक आर्म गरम करने के बाद आपको सर्व करेगा।
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