डेली संवाद, जालंधर। Innocent Hearts: इनोसेंट हार्ट्स स्कूल (Innocent Hearts School), ग्रीन मॉडल टाउन ने हाल ही में कक्षा 11वीं और 12वीं के कॉमर्स छात्रों के लिए जालंधर स्थित वेरका मिल्क प्लांट का एक शैक्षणिक औद्योगिक दौरा आयोजित किया।
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इस दौरे का उद्देश्य छात्रों को औद्योगिक प्रक्रियाओं का व्यावहारिक अनुभव प्रदान करना और डेयरी क्षेत्र की गहरी समझ विकसित करना था। इस ज्ञानवर्धक दौरे में कुल 50 छात्रों ने भाग लिया, जिनके साथ अध्यापकगण– रेणुका गुप्ता, अनिल कुमार व भुवन लांबा भी उपस्थित रहे।
प्लांट में छात्रों का स्वागत वेरका टीम के करण और कुलदीप कश्यप ने किया। विशेषज्ञों ने छात्रों को दूध, दही, घी, मक्खन और मिल्क पाउडर की प्रोसेसिंग और पैकेजिंग सहित पूरे दुग्ध उत्पादन प्रक्रिया का भ्रमण करवाया। सत्र के दौरान गुणवत्ता नियंत्रण तकनीकों, स्वच्छता प्रोटोकॉल और डेयरी संचालन में उपयोग की जाने वाली उन्नत मशीनरी के उपयोग का प्रदर्शन भी शामिल था।
इस दौरे से छात्रों को एक बड़े पैमाने पर उत्पादन इकाई के संचालन की प्रत्यक्ष जानकारी प्राप्त हुई, जिससे उन्हें कक्षा के सिद्धांतों को औद्योगिक प्रथाओं से जोड़ने में मदद मिली। यह अनुभव ज्ञानवर्धक और प्रेरणादायक रहा, जिससे छात्रों में जिज्ञासा जागृत हुई और वाणिज्य व विनिर्माण उद्योगों के प्रति उनकी समझ में वृद्धि हुई।
