डेली संवाद, लुधियाना।
Punjab News: पंजाब के मुख्यमंत्री भगवंत सिंह मान के निर्देशों पर राज्य सरकार सहकारी डेयरी क्षेत्र के आधुनिकीकरण, निरंतर मजबूती और उच्च गुणवत्ता सुनिश्चित करने के उद्देश्य से वेरका लुधियाना डेयरी को बड़ा प्रोत्साहन देने के लिए पूरी तरह तैयार है।
मुख्यमंत्री (
Bhagwant Mann
) की दूरदर्शी सोच के तहत सचिव (सहकारिता) अजीत बालाजी जोशी और मिल्कफेड के मैनेजिंग डायरेक्टर राहुल गुप्ता ने आज मिल्कफेड के अधिकारियों के साथ डेयरी का दौरा कर आधुनिकीकरण परियोजना की समीक्षा की।
फिलिंग और पैकेजिंग प्रक्रिया का निरीक्षण किया
दोनों अधिकारियों ने आधुनिकीकरण की जरूरतों का आकलन करने के साथ-साथ मौजूदा उत्पादन, फिलिंग और पैकेजिंग ढांचे की भी समीक्षा की। अधिकारियों ने विशेष रूप से होल मिल्क पाउडर की फिलिंग और पैकेजिंग प्रक्रिया का निरीक्षण किया, जिसमें पाया गया कि मौजूदा ढांचा काफी पुराना हो चुका है और आधुनिक एंड-टू-एंड ऑटोमेटेड डेयरी प्रोसेसिंग और पैकेजिंग मानकों के अनुसार अब अनुपयुक्त हो चुका है।
दौरे के दौरान दोनों अधिकारियों ने मौजूदा सुविधाओं में सुधार और पूर्ण रूप से स्वचालित संचालन की ओर बढ़ने की आवश्यकता पर जोर दिया। यह भी कहा गया कि कर्नाटक मिल्क फेडरेशन (नंदिनी) और वारणा कोऑपरेटिव मिल्क प्रोड्यूसर्स फेडरेशन लिमिटेड जैसी प्रमुख सहकारी डेयरी संस्थाओं की तर्ज पर पंजाब मिल्कफेड को भी होल मिल्क पाउडर की फिलिंग और पैकिंग के लिए एंड-टू-एंड ऑटोमेशन अपनाना चाहिए।
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कैटल फीड प्लांट का भी दौरा किया
इस संबंध में निर्णय लिया गया कि वेरका लुधियाना डेयरी, मिल्कफेड मुख्यालय पंजाब और एनडीबी के अधिकारियों की टीम इन फेडरेशनों का दौरा कर पूरी तरह स्वचालित प्रणालियों का अध्ययन करेगी। सचिव (सहकारिता) ने कहा कि तकनीकी मूल्यांकन के आधार पर मिल्कफेड अगले तीन महीनों के भीतर वेरका लुधियाना डेयरी में होल मिल्क पाउडर की फिलिंग और पैकिंग प्रक्रिया का एंड-टू-एंड ऑटोमेशन करेगा।
यह भी निर्णय लिया गया कि प्रोसेसिंग और पैकेजिंग के हर चरण पर सीसीटीवी, क्यूआर-आधारित डायनामिक सीलिंग सिस्टम, आरएफआईडी और आईआरआईएस जैसी एआई व आईटी सुविधाओं को शीघ्र लागू किया जाएगा। अधिकारियों ने कहा कि सरकार के निर्देशानुसार मिल्कफेड की स्थिति को बाजार में अग्रणी बनाए रखने के लिए गुणवत्ता सुनिश्चित करने और परिचालन प्रतिस्पर्धा को हमेशा प्राथमिकता दी जाएगी। इसके बाद सचिव ने वेरका मोगा डेयरी, बस्सी पठाना और खन्ना स्थित कैटल फीड प्लांट का भी दौरा किया।
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